돈마호크??

모든 조리과정은 동생이,

전 옆에서 깐족거리며 촬영만, 한대 얻어 맞음 ㅋㅋ

 

토마호크는 소

돈마호크는 돼지??

 

제주산 흑돼지 돈마호크랍니다.

6만원 후반대랍니다.

 

항공 직송.

 

 

통채로 굽기엔.....너무 크니........

 

 

아....초점.........

망할....ㅜㅜ

 

 

 

 

사과, 크린베리, 또 뭐였더라......

기억이 안 남..

 

 

 

 

재료를 채워주고 요리용 실로 묶어줍니다.

옆구리 터진 돈마호크?

 

 

 

오븐 그릴에 얹어줍니다.

 

 

 

오른편  돈마호크 말이 안에는 참나물이 들어있습니다.

 

 

 

 

오븐 직행.

 

 

오븐에 들어가고 남은 녀석들은 소금+후추간

 

 

한 끼에 다 못 먹을것 같아

일부는 진공팩 보관,

 

 

 

일부는 팬에 구울 준비.

 

 

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오븐을 기다리는 동안......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구이를!!

 

 

허브 얹어주고,

 

 

맛은 뭐 특별할것 없습니다.

기대 많이 했는데........

흑흑...

 

 

참나물이 말린 돈마호크.

이것은 정말 맛있었네요.

참나물 향이 고기 바깥까지 잘 스며 풍미가 기똥찼습니다.

 

정신없이 먹느라 더 이상의 사진은 없뜸!!

 

참나물 돈마호크를 뚝딱 해치운 뒤,

사과 크렌베리 돈마호크를 잡는데,

참나물의 여운이 너무 짙어서 맛이 좀...

 

 

 

구이 - 사과 크렌베리 돈마호크 - 참나물 돈마호크 순으로 접했으면 어땠을까 하는 아쉬움...

주말 점심, 저녁 동생덕에 맛난 식사 했네요^^

 

다음에 또 해달라고 해야징~~

욕 먹으려나.........ㅋㅋㅋ